洋葱醋是一种由洋葱、醋和其他辅料制成的调味品。近年来，有关洋葱醋能否去除甲醛的说法越来越多。那么，洋葱醋真的能去甲醛吗？

据百度百科的介绍，甲醛是一种有害物质，常见于新装修的房屋中。甲醛会引起眼睛、鼻子、喉咙等部位的不适，长期接触还可能引起慢性呼吸道疾病。

而洋葱醋则含有大量的维生素C和多种有机酸，具有一定的抗氧化和杀菌作用。因此，有人认为洋葱醋可以吸附空气中的甲醛，从而起到去除甲醛的作用。

不过，目前还缺乏科学的研究证明洋葱醋确实具有去除甲醛的能力。此外，即使洋葱醋确实可以吸附甲醛，它的效果也可能非常有限，很难在空气中去除甲醛的浓度。

因此，对于新装修的房屋，应采取更加有效的措施来去除甲醛，如选择低甲醛等环保材料、保持室内通风、使用甲醛净化器等。当然，适量食用洋葱醋也可以为身体带来一定的益处，但不能完全依赖它去除甲醛。

综上所述，洋葱醋能否去甲醛目前还没有科学研究得出明确结论，因此不能将其作为去除甲醛的主要手段。