烤小虾是一道美味又健康的海鲜美食，它不仅口感鲜美，还富含丰富的蛋白质和营养元素。下面就为大家介绍一下烤小虾的做法以及烤箱的窍门。

首先，准备好新鲜的小虾和调料。将小虾洗净，沥干水分，放入一个大碗中。接下来，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀，让每一只小虾都能沾上调料。

接着，将调好味的小虾放在烤盘上，放入已经预热至200度的烤箱中，烤10-12分钟左右。期间可以适当翻动一下小虾，让它们烤的更加均匀。

在烤小虾的过程中，我们也可以使用一些烤箱的窍门，让烤出来的小虾更加美味。例如，在烤箱中加入一些新鲜的香草或者柠檬片，可以让小虾更加的香味十足。同时，我们也可以在烤之前用牙签将小虾串成串，这样不仅美观，而且烤制时也更加方便。

最后，将烤好的小虾取出，装盘即可。可以根据个人口味再加上一些蘸料或者柠檬汁，让小虾更加美味。

总之，烤小虾是一道非常简单易做的美食，只需要几个简单的步骤就可以烤出美味的小虾。同时，在烤制过程中，我们也可以使用一些小技巧和窍门，让小虾更加美味，更加健康。