严师出高徒，这句话是指一个严格要求学生、注重学生素质和能力培养的老师，能够培养出优秀的学生。这句话的后面一句则是“知行合一，德艺双馨”，意思是优秀的学生不仅具备扎实的知识基础和优秀的学术能力，而且还具备高尚的品德和社会责任感。

严师出高徒，是一种教育理念和教育方式。这种方式要求老师注重学生的实际能力和素质培养，而不是单纯地注重学生的成绩。老师通过严格的要求和指导，让学生掌握扎实的基础知识和解决问题的能力，从而培养出优秀的学生。

但是，优秀的学生不仅需要具备扎实的知识基础和优秀的学术能力，还需要具备高尚的品德和社会责任感。知行合一，是指知识和实践相结合，学生不仅要掌握知识，更要将知识应用到实际生活中。德艺双馨，是指学生不仅要具备优秀的学术成就，还要具备高尚的品德和社会责任感，成为具有社会责任感和良好道德修养的人才。

因此，严师出高徒后面一句“知行合一，德艺双馨”很好地概括了优秀学生的素质要求，也是一种全面育人的教育理念。在今天的社会中，不仅需要掌握扎实的知识和技能，更需要具备高尚的品德和社会责任感，成为有用之才，为国家和社会做出贡献。