大海螺是一种常见的海产品，常被人们用来作为美味佳肴。但是，对于大海螺的部位，很多人并不了解，甚至会误食一些不能吃的部位，导致身体不适，甚至危及生命。

首先，大海螺的壳不能食用。虽然它看起来很硬，但是在烹饪过程中，壳会变得更加脆弱，容易碎裂，如果被误食，可能会刺伤食道和胃部。因此，大家在享用大海螺时一定要将壳除去。

其次，大海螺的内脏也不能吃。内脏是指螺肉内部的一些器官，如肝脏、肠子等。这些器官中含有大量的垃圾物质和细菌，如果被误食，会对人体健康造成威胁。因此，在烹制大海螺时，一定要将内脏彻底清理干净。

最后，大海螺的肉质部分是可以食用的，但是也要注意一些细节。首先，要选择色泽鲜艳、肉质坚实的大海螺；其次，在烹制时一定要加热到足够高的温度，以杀死其中的细菌和寄生虫，保证食用安全。

总之，大海螺是一种美味健康的海产品，但是在食用之前一定要注意清洗、烹制等细节，避免误食不应该吃的部位，确保食用安全。