高铁火车候补票是指在高铁列车已经售罄的情况下，乘客可以通过购买候补票来等待余票的一种服务。购买候补票的乘客，如果后续有其他乘客取消了购票，导致余票出现，那么候补票就有可能被自动转化为正式车票，从而让乘客能够顺利地上车。

高铁火车候补票的购买方式和普通车票购买方式类似，可以通过线上或线下的方式进行购买。但是需要注意的是，候补票不能保证一定能够转化为正式车票，因此购买候补票的乘客需要具备一定的耐心和等待能力。

对于乘客来说，购买高铁火车候补票的好处在于能够在高铁列车已经售罄的情况下，仍有机会获得车票，从而实现出行的计划。但是，如果候补票最终没有转化为正式车票，那么乘客就需要另作安排，选择其他交通工具或时间进行出行。

总的来说，高铁火车候补票是一种便捷的服务，为乘客提供了更多的出行选择。但是需要注意的是，候补票并不是一定能够转化为正式车票，乘客需要有足够的耐心和等待能力。