四季豆是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富。但有时候，我们在烹调四季豆时会发现它有点硬，不太好吃。那么，这种情况下，熟了的四季豆能不能吃呢？

首先，我们需要了解一下四季豆的成熟度。一般来说，四季豆在生长过程中，会逐渐变粗，变硬。如果我们在这个时候采摘下来，无论是烹调还是食用，口感都会比较差。因此，为了享用到好吃的四季豆，我们应该在它们还比较嫩的时候采摘下来。

那么，如果我们不小心采摘下了硬的四季豆，怎么办呢？这时候，我们可以用一些方法来让它们变得更加嫩软。比如说，可以将四季豆切成小段，然后用开水焯一下，再用冷水浸泡一段时间，这样可以使它们变得更加嫩滑。另外，我们也可以在烹调的时候加一些醋或者苏打粉，这样可以帮助软化四季豆。

最后，回到问题本身，熟了的四季豆能不能吃呢？答案是可以的。熟了的四季豆虽然会比较软烂，但是它们的味道依然很好。如果你不介意它们的口感，那么完全可以食用。

总之，四季豆是一种非常健康的蔬菜，不管是熟了还是没熟适量食用都是可以的。如果你想要享用到好吃的四季豆，记得在采摘的时候选择嫩一些的，或者用一些方法帮助软化。