马齿苋是一种常见的蔬菜，在夏秋季节时尤为常见。它的特点是叶子扁平，形状类似于小葫芦，叶面上会有许多横向的条纹，十分美观。但是，随着时间的流逝，马齿苋也会老去。

当马齿苋老了，它的颜色会变得黄褐色，失去了原本的翠绿色。叶子的形状也会逐渐变形，有些会变得弯曲，有些则会变得扭曲。叶子表面上的条纹也会逐渐消失，变得模糊不清。整个植株也会变得矮小，失去了原本的茂盛。

虽然马齿苋老了之后会失去一些美观，但它的营养价值仍然很高。在叶子老化之前采摘，马齿苋含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康十分有益。可以用它来做汤、炒菜、凉拌等各种美食。

总之，虽然马齿苋老了之后会失去一些美观，但它的营养价值依然存在。我们应该珍惜这种蔬菜，在它的生长期内好好地对待它，让它在我们的餐桌上发挥最大的作用。