不锈钢是一种耐腐蚀、不易生锈的金属材料，因此被广泛应用于制作厨房用具、医疗器械、建筑装饰等领域。然而，在长时间使用后，不锈钢表面上仍然会出现锈迹，这让人们开始怀疑不锈钢的质量和耐用性。

首先，我们需要了解不锈钢生锈的原因。不锈钢表面的氧化铬层可以防止钢材与外界氧化，从而避免了生锈的发生。但是，当不锈钢表面的氧化铬层遭受破坏，或者不锈钢在潮湿环境中长期暴露，就会发生生锈。此时，不锈钢表面会出现红棕色的氧化铁锈。

那么，不锈钢上出现锈斑后，它还能继续使用吗？答案是肯定的。由于不锈钢的本质特性，即使表面出现了锈斑，它仍然能够保持耐腐蚀、不易生锈的特性。不锈钢在表面出现锈斑后，可以通过打磨、抛光等方式进行处理，将表面锈迹清除，使其恢复原有的光泽。

但是，需要注意的是，如果不锈钢表面的氧化铬层被破坏严重，导致钢材被侵蚀，那么不锈钢的耐蚀性将会大大降低，此时不锈钢已经不能再继续使用了。

综上所述，不锈钢上出现锈斑并不影响其使用，只要及时进行处理，恢复表面的光泽即可。但是，我们也需要注意不要让不锈钢长期暴露在潮湿环境中，以免氧化铬层被破坏，导致不锈钢失去原有的耐腐蚀性。