方向盘上有一个'M'字样的车是指拥有手动换挡模式的车型，通常被称为手动挡自动车。这种车型可以让驾驶员通过手动换挡来控制汽车的转速和速度。相比于传统的自动挡车型，手动挡车型在操控性和动力输出方面更加灵活，也更适合那些有驾驶经验的驾驶员。不过，需要注意的是，手动换挡需要驾驶员有一定的技术水平和经验，否则容易出现驾驶失误和安全隐患。因此，在选择手动挡车型时，驾驶员应该根据自己的实际情况进行考虑。