肘子是一道非常受欢迎的美食，它肉质鲜美，口感丰富，又有很高的营养价值。今天我来给大家介绍一下如何做一道简单又好吃的肘子，让你在家也能享受到美味。

首先，我们需要准备一些材料：肘子、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮和水。

接下来，我们开始制作肘子。首先将肘子洗净，放入锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后加入料酒煮10分钟，撇去浮沫。

然后，将煮好的肘子捞出，在表面撒上适量的盐和糖，搓揉均匀，放入碗中备用。

接下来，我们开始做调料。在锅中加入适量的酱油、老抽和生抽，加入适量的水，加入八角和桂皮，烧开后关火，倒入碗中的肘子上。

最后，将调料和肘子一起蒸上30分钟左右，即可取出食用。这样做出来的肘子口感鲜美，肉质柔软，非常好吃。

总的来说，制作这道肘子非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行制作，就能做出一道美味的肘子。大家可以试试哦！