家庭版肠粉是一道非常受欢迎的粤式美食，在广东和香港地区都非常流行。其中最重要的元素之一就是米浆，这是用来浇在肠粉上的一种白色浆汁，口感丰富、香甜可口。那么，家庭版肠粉的米浆是怎么调制的呢？

首先，我们需要准备好一些优质的大米。将大米淘洗干净后，放入研磨机中，加入适量的水，进行研磨。研磨出的米浆要尽量细腻，没有颗粒，这样才能让肠粉的口感更加细腻顺滑。

接下来，我们需要将研磨好的米浆过滤。这个过程非常重要，因为只有过滤后的米浆才能够保证口感细腻、顺滑。我们可以使用一块干净的纱布或者过滤网，将米浆过滤几遍，直到没有任何颗粒和杂质。

最后，我们需要将过滤好的米浆加热。将米浆倒入锅中，加入适量的水，然后以中小火慢慢加热。这个过程中需要不断搅拌，避免米浆糊底或者结块。当米浆开始变得浓稠，且呈现出一定的黏稠度时，就可以将它关火，加入适量的糖，搅拌均匀即可。

这样制作出来的米浆，味道香甜浓郁，口感细腻顺滑，非常适合用来浇在肠粉上。在家里制作肠粉时，我们可以根据自己的口味调整米浆的甜度和浓稠度，让它更加符合自己的口感。