科目三考试是驾驶员驾驶技能考试中的重要一环，其中起步是考试中必须掌握的技能之一。在起步过程中，正确的踩离合时间是非常关键的，因为它直接影响到车辆的启动和行驶。

根据交通部的规定，科目三考试中起步时踩离合时间应该控制在3秒钟左右。具体来说，当车辆处于静止状态时，考生需要先松开手刹，然后右脚轻踩刹车，左脚踩住离合器不松，再将挂挡杆挂入一档。

接下来，考生需要适度加油，当感觉到发动机开始发力时，左脚可以慢慢松开离合器，直到车辆启动并开始行驶。如果离合器踩得过久，会导致车辆起步缓慢、熄火、抖动等问题；反之，如果离合器踩得过短，会导致车辆猛冲或者发生熄火等问题。

因此，考生需要在科目三学习中认真掌握起步技巧，并不断练习，提高对车辆的控制能力，以便在考试中顺利完成起步环节。同时，也要注意车辆的安全性，不要在起步时抢跑或者超速行驶，以免发生事故或影响考试成绩。

总之，在科目三考试中，正确掌握起步技巧并严格遵守踩离合时间规定，是考生取得好成绩的关键之一。