一氧化氮（NO）是一种无色、无臭的气体，在自然界中广泛存在，是大气中的重要组分之一。与氧气和水的化学反应可以产生一系列重要的化合物，例如酸雨和臭氧等。

一氧化氮与氧气（O2）的化学反应可以生成二氧化氮（NO2）：

2NO + O2 → 2NO2

这个反应通常会在高温燃烧中发生，例如汽车引擎和电力厂中的燃烧过程。二氧化氮是一种有毒的气体，会对人类健康和环境产生损害，例如导致呼吸道感染和光化学烟雾等。

然而，在大气中，二氧化氮通常与水蒸气反应，生成硝酸（HNO3）和亚硝酸（HNO2）：

NO2 + H2O → HNO3 + HNO2

这个反应是酸雨的主要来源之一。酸雨对土壤和水源的酸化会对生态系统造成严重的影响，例如杀死植物和鱼类。

与水反应时，一氧化氮也可以生成硝酸和亚硝酸：

2NO + H2O → HNO3 + HNO2

这个反应通常会在水处理过程中发生，例如城市供水系统中的消毒过程。硝酸和亚硝酸在水中的浓度过高也会对人类健康造成危害，例如引起胃癌和其他健康问题。

总之，一氧化氮与氧气和水的化学反应可能会产生一系列有害的化合物，对人类健康和环境产生影响。因此，我们应该采取措施减少这些化合物的排放，例如使用更清洁的能源和改进废气处理技术。