云南是我国著名的野生菌资源大省，其野生菌种类繁多、品质优良，受到了广大消费者的欢迎。以下是云南野生菌品种的介绍。

首先是云南菌王——松茸。松茸是一种珍贵的野生食用菌，外形呈圆锥形或半球形，菌盖呈深黄褐色。松茸肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素，被誉为“菌中之王”。

其次是云南黑菌，也叫云南松露。黑菌外形呈球形或椭圆形，表面有光滑的网纹，肉质坚实，香气浓郁，味道鲜美。黑菌是一种高档的食材，被誉为“菌中之冠”，价格昂贵。

除了松茸和黑菌，云南还有许多其他的野生菌品种，例如牛肝菌、猴头菇、羊肚菌、竹荪等。这些野生菌都有着独特的风味和营养价值，在云南的家庭和餐厅中都有广泛的应用。

尽管云南野生菌品种繁多，但采摘和食用野生菌也需要注意安全和卫生。消费者在购买和食用野生菌时，要选择正规的渠道和商家，注意了解野生菌的来源和质量，避免因为贪图便宜而购买到假冒伪劣或有毒的野生菌，造成安全隐患和健康问题。

总之，云南的野生菌资源丰富、品种繁多、品质优良，是我国野生菌产业的重要基地，也是广大消费者品尝美食、享受健康的好去处。