西米是一种常用于制作甜品的小粒食材，但是如果保存不当或过期了，就可能会对人体造成不好的影响。那么，西米过期几天还能吃吗？

首先，我们需要了解西米的保质期。一般情况下，未开封的干西米可以保存约一年左右，而已开封的干西米则需要在密封的容器中保存，最好在一个月内食用完。而泡好的干西米则需要在冰箱中保存，最好在一天内食用完。

如果西米过期了，就会出现变质的现象，如异味、发霉、变色等。此时，这些西米已经不能再食用了，因为它们可能会发生变质菌的滋生，对人体健康造成危害。

如果西米只是过期了几天，没有出现变质的现象，那么是否还能食用呢？这个问题并不好回答，因为西米的保质期和储存条件都会影响它的品质和食用安全。

一般来说，如果西米只是过期了一两天，而且没有发生变质，那么可以先闻一下是否有异味，如果没有异味，再用开水烫一下，确认没有变质后再食用。但如果西米已经过期较长时间，或者已经发生了变质，那么一定要丢掉，不能食用。

总之，为了保证食品安全，我们应该遵循食品的保质期和储存条件，不要轻易食用过期或变质的食品，特别是像西米这样的易变质的食品。