膏蟹和黄油蟹是两种不同的蟹类，但是因为它们外观相似，常常会被人们混淆。

首先，膏蟹和黄油蟹的产地不同。膏蟹主要产于中国东海和南海，而黄油蟹则主要产于美国和加拿大的东海岸。

其次，它们的外观也有所不同。膏蟹的蟹壳呈暗红色，身体表面有着粗糙的红色斑点。而黄油蟹的蟹壳则呈浅黄色，身体表面有着光滑的红色斑点。

最后，它们的口感和味道也有所不同。膏蟹的肉质鲜美，口感嫩滑，而且膏黄味浓。黄油蟹的肉质也非常鲜美，口感丰富，但味道略带甜味。

综上所述，虽然膏蟹和黄油蟹外观相似，但它们是两种不同的蟹类，产地、外观以及口感和味道都有所不同。因此，我们在购买和食用时，一定要认准它们的区别，以免混淆。