一次性筷子是现代餐饮文化中不可或缺的一部分，但是关于其发明者究竟是中国人还是日本人的争论一直存在。事实上，这个问题并不容易回答，因为两个国家都有自己的版本和证据。

首先，有一些证据表明，中国可能是第一个使用一次性筷子的国家。在中国古代，人们使用竹子或木头制成的筷子，但是这些筷子需要经常清洗和消毒，不太适合快节奏的现代生活。然而，据说在20世纪50年代，中国工人开始使用塑料制成的一次性筷子，以方便餐饮过程。因此，一些人认为中国是第一个发明一次性筷子的国家。

然而，也有一些证据显示，日本可能是最早发明一次性筷子的国家之一。在20世纪初期，日本制造商开始使用木浆纸制成的一次性筷子，以解决公共卫生问题。这些筷子很快就在日本和世界范围内流行起来。因此，一些人认为日本是第一个发明一次性筷子的国家。

总的来说，关于一次性筷子的发明者究竟是中国人还是日本人的问题并不容易回答。无论是中国还是日本，都对餐饮文化做出了巨大的贡献，并且都有自己的证据来支持自己的版本。重要的是，我们应该珍惜这个方便的餐饮工具，并继续研究和改进它，以使其更加环保和可持续。