大闸蟹作为中国传统美食，备受广大食客的青睐。但是，我们在品尝大闸蟹时，需要注意一些不能食用的部位，以避免不必要的食品安全问题。

首先，大闸蟹的腮部是不能食用的。腮是大闸蟹呼吸的器官，它们能够将水中的氧气转换成蟹所需要的氧气，但同时也会吸收水中的有害物质，因此腮部容易受到污染，不能食用。

其次，大闸蟹的肠部也是不能食用的。蟹的肠道是排泄废物的器官，其中包含着大量的细菌和有害物质，如果食用肠部可能会引起胃肠道疾病。

另外，大闸蟹的胃部也不宜食用。蟹的胃部容易存留食物残渣，如果食用胃部可能会引起食物中毒等安全问题。

最后，大闸蟹的膏部也是不能食用的。尽管大闸蟹的膏味道鲜美，但膏部含有大量的脂肪和胆固醇，长期食用可能会对健康造成危害。

总之，大闸蟹是一道美味佳肴，但是在品尝时需要注意不能食用的部位，以保证食品安全和健康。希望大家在品尝大闸蟹时能够享受美食的同时也保护好自己的健康。