新鲜冻墨鱼仔是一种美味的海鲜，它味道鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的食材。今天我来分享一下如何把新鲜冻墨鱼仔做得更加美味。

首先，要选择新鲜的冻墨鱼仔。在购买时，可以看一下冻墨鱼仔的表面是否有明显的霜冻，如果有，可能是因为冻的时间过长，影响了口感。此外，墨鱼仔应该选择体型较小的，这样烹饪时更容易入味。

其次，要注意处理墨鱼仔。在处理时，可以将它们放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除一些不干净的东西。然后，将墨鱼仔的头和内脏去除，洗净后沥干水分备用。

接下来，开始烹饪。可以在热油中煎炸墨鱼仔，这样可以使它们变得酥脆可口。也可以将墨鱼仔烤制或烧烤，这样可以保持其鲜嫩的口感。无论是哪种方式，都可以根据自己的口味添加一些调料，比如盐、胡椒粉、蒜、姜等，提升墨鱼仔的味道。

最后，装盘。将烹饪好的墨鱼仔放在盘子中，可以配上一些蔬菜或调味酱汁，增加口感的层次感。如果想要更加美观，可以在墨鱼仔上撒上一些香菜或芝麻，这样不仅美观，还可以增加墨鱼仔的香气和口感。

总之，新鲜冻墨鱼仔是一种美味的食材，只要掌握了正确的处理和烹饪方法，就能做出美味可口的墨鱼仔菜肴。