猪肺是一种常见的食材，它除了具有丰富的营养成分，还有许多的功效和作用。首先，猪肺富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，有利于增强人体的免疫力和抵抗力。其次，猪肺还具有清肺化痰、润肺止咳的功效，可以帮助治疗咳嗽、哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病。

然而，猪肺也有一些危害。首先，猪肺中含有大量的胆固醇，如果长期食用会增加患高血压、高血脂等心血管疾病的风险。其次，猪肺中还含有一定量的铜、锌等微量元素，如果过量摄入则会对人体造成伤害。此外，猪肺还可能携带细菌和寄生虫，如果没有经过充分的烹饪处理，会对人体健康带来威胁。

因此，我们在食用猪肺时，需要注意适量食用，尤其是对于患有心血管疾病的人群，应该限制猪肺的摄入量。同时，煮熟猪肺的时间也要充分，确保其能够杀灭细菌和寄生虫，保障我们的健康。