辣椒是我们常用的调味品，但有时候使用辣椒会让我们的手感到刺痛和发热，这是因为辣椒素的刺激作用。此时，我们需要采取一些方法来缓解辣椒辣手的症状。

首先，我们可以用牛奶来清洗手部。牛奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，从而减轻辣椒素的刺激作用。将牛奶倒入一个容器中，将受到辣椒刺激的手浸泡在牛奶中数分钟，然后用清水洗净即可。

另外，我们也可以使用盐来去除辣椒辣手。将适量的盐倒入手掌中，然后用湿润的手把盐搓匀，将其涂抹在受到辣椒刺激的手上轻轻搓揉，然后用清水冲洗干净。

除了牛奶和盐，还有其他的一些方法可以缓解辣椒辣手的症状。例如，可以用柠檬汁或醋水清洗手部，这些酸性物质可以中和辣椒素的碱性，减轻辣椒辣手的症状。此外，也可以用洗手液或肥皂来清洗手部，但要注意不要用过热的水，否则会加重辣椒辣手的症状。

总之，当我们受到辣椒刺激后，可以采用一些简单的方法来缓解辣椒辣手的症状。无论是牛奶、盐还是柠檬汁，都可以有效地去除辣椒皮，让我们的手恢复舒适感。