包菜炒腊肉是一道家常菜，既美味又营养。下面为大家介绍一下包菜炒腊肉的做法大全。

材料：

- 包菜：半个

- 腊肉：100克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 油：适量

步骤：

1.包菜洗净，切成小块备用。

2.腊肉切成小丁备用。

3.姜和蒜切成末备用。

4.热锅凉油，放入腊肉煸炒，炒至腊肉出油。

5.加入姜和蒜末，炒香。

6.放入包菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精等调味品，炒至软烂。

7.撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.包菜炒的时间不要太长，否则会糊。

2.腊肉已经很咸了，所以盐的用量需要适量。

3.可以根据个人口味调整调料的用量。

4.炒菜时火不要太大，以免烧焦。

包菜炒腊肉是一道营养丰富的家常菜，既可以作为主菜，也可以作为下饭菜。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出自己喜欢的味道。