冰粉是一种受欢迎的甜点，但有时会出现搓出来太黄的情况。这是什么原因呢？

首先，冰粉是由淀粉、水和糖等原料混合制成的。如果搓出来的冰粉太黄，可能是由于使用了过多的糖。糖在加热过程中容易焦糖化，这会导致冰粉变黄。因此，在制作冰粉时，应该使用适量的糖，以免出现这种情况。

其次，如果淀粉质量不好或存放时间过长，也会导致搓出来的冰粉变黄。因此，制作冰粉时应该使用新鲜的淀粉，并在制作前检查淀粉的质量。

最后，搓出来的冰粉太黄还可能是由于加热时间过长或火力过大。在制作过程中，需要掌握好火候和加热时间，以免冰粉变黄。

综上所述，冰粉搓出来太黄是由于糖量过多、淀粉质量不好或存放时间过长、加热时间过长或火力过大等原因。在制作冰粉时，需要注意这些问题，以制作出美味的冰粉。