牛肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美。但是，如果你不懂得如何搭配配菜，单单吃牛肉丝可能会感觉单调。

那么，牛肉丝怎样搭配配菜才能更好地发挥它的美味呢？今天，我们就为大家介绍一种牛肉丝配青椒炒的做法。

材料：

- 牛肉丝

- 青椒

- 葱姜蒜

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉

- 食用油

做法：

1.先将牛肉丝洗净，用油、盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会儿。

2.青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.倒入牛肉丝翻炒，炒至变色。

5.加入青椒丝，继续翻炒。

6.加入少许生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可。

7.出锅前撒上一点葱花装饰即可。

这道牛肉丝配青椒的做法非常简单，口感清爽，营养丰富。如果您对这道菜感兴趣，可以看看下面的做法视频，跟着视频一步步学习如何制作这道美味佳肴。