塔菜是一种常见的绿色蔬菜，被广泛地用于中式菜肴中，其具有多种功效和一些副作用。

首先，塔菜含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，可以增强人体免疫力，促进骨骼健康和血红素合成。此外，塔菜还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

其次，塔菜因为含有挥发性油脂和硫化物等物质，具有杀菌、消炎、解毒的作用。研究表明，塔菜还能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防癌症有一定的作用。

然而，塔菜也有一些副作用。首先，塔菜含有草酸，长期大量食用会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松。其次，塔菜中含有较多的硫化物，容易引起胃肠道不适、口臭等症状，严重者还可能引起过敏反应。

因此，虽然塔菜含有多种营养成分和功效，但是在食用时也需要注意适度，不要过量食用。特别是对于有胃肠道问题或者过敏体质的人群，还需谨慎食用。