在面试中，被问及离职原因是一个常见的问题，而如何回答这个问题是至关重要的。因为这个问题直接涉及到你的职业生涯和个人形象，如果回答不当，可能会让招聘者对你的背景和能力产生怀疑。那么，面试时离职的最好理由是什么呢？

首先，最好的理由是“追求更好的职业发展机会”。这个理由能够传达给招聘者一个积极的信息，即你对自己的职业发展有着明确的规划和追求，而且你正在积极寻求更好的机会来实现自己的目标。这个理由还能够强调你的主动性和进取心，表明你是一个有追求的人，并且有足够的自信和能力去承担更大的挑战。

其次，另一个好的理由是“与公司的文化和价值观不符合”。这个理由能够表达出你对组织文化和价值观的重视，并且说明你在职业生涯中有一定的原则和底线。同时，这个理由还能够传达出你对自己的职业生涯和个人成长有着清晰的认识和理解，能够在不同的组织中找到更合适的工作环境和发展机会。

最后，还有一个好的理由是“家庭原因”。这个理由可能不太适用于所有的面试场合，但是在某些情况下，它是一个非常合理的解释。例如，你可能需要搬到另一个城市，或者需要照顾家里的老人或孩子。这个理由能够表达出你对家庭的关注和责任心，也能够让招聘者更好地理解你的个人情况和背景。

总的来说，面试时离职的最好理由是：追求更好的职业发展机会、与公司的文化和价值观不符合、以及家庭原因。当然，不同的情况和面试场合可能需要不同的回答方式，但是只要你能够真诚、合理地解释你的离职原因，并且能够与面试官进行积极的沟通和互动，就能够让招聘者对你产生信任和好感。