今天晚上，我做了一道简单的家常菜——炒蛋。这道菜不仅简单易做，而且味道也十分美味。

首先，我打了两个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。然后，我将锅加热，放入适量的油，等油热后将蛋液倒入锅中。我用铲子不断地翻炒，直到蛋液完全凝固，变成了金黄色的炒蛋。

最后，我将炒蛋盛入碗中，撒上一些葱花，一道美味的家常菜就完成了。简单的炒蛋，清淡的口感中带有蛋香和葱香，让我回味无穷。

这道炒蛋不仅是一道简单易做的家常菜，而且也是一道营养丰富的菜肴。蛋黄中含有丰富的蛋白质和多种营养物质，对身体有益。此外，这道菜的成本也不高，是一道适合家庭日常餐桌的好选择。

总之，这道简单的家常菜——炒蛋，不仅味道美味，而且也十分健康营养。让我在忙碌的生活中也能轻松享受美味。