破壁机，又称高速榨汁机，是现代家庭厨房中的一种小型电器。它可以将水果、蔬菜、坚果等食材破壁榨汁，制作出营养丰富的饮品。那么，破壁机可以打米糊吗？怎么打呢？

首先，我们需要知道，米糊是一种传统的中式食品，以米粉为主要原料制作而成，口感细腻、滑润。在传统的制作方法中，需要将米粉和水混合后搅拌，然后用火熬煮，最后搅拌成糊状。但是，如果使用破壁机来制作米糊，可以省去熬煮的步骤，更加方便快捷。

那么，具体怎么操作呢？首先，我们需要准备好米粉和适量的水。将米粉倒入破壁机的搅拌杯中，再加入适量的水。然后，将破壁机的刀片装上，盖好机盖，开启破壁机的搅拌功能。

在搅拌的过程中，可以根据自己的口感需求，适当加入一些糖、牛奶或其他配料。搅拌的时间也可以根据自己的需要来调整，一般需要搅拌2-3分钟左右，直到米糊变得光滑细腻。最后，将搅拌好的米糊倒入碗中即可。

需要注意的是，在使用破壁机制作米糊时，应该选择较为细腻的米粉，否则会影响糊的口感。此外，在加入水的时候，也需要适量控制，过多的水会使米糊过于稀薄。

总之，破壁机可以很好地制作米糊，不仅简单快捷，而且口感细腻、营养丰富，是一种非常健康美味的食品。