国家营养师证是国家认证的专业营养师资格证书，是从事营养学相关工作的人员必须获得的证书。国家营养师证分为四个级别，分别是初级、中级、高级和专家级。

初级国家营养师证是最基础的证书，要求申请人必须具备高中及以上学历，且在营养学相关领域有一定的基础知识。初级证书持有人可以从事一些基础的营养咨询和指导工作。

中级国家营养师证要求申请人必须具备本科及以上学历，且在营养学相关领域有一定的专业知识和实践经验。中级证书持有人可以从事一些较为专业的营养咨询和指导工作，如食品研发、饮食计划制定等。

高级国家营养师证要求申请人必须具备硕士及以上学历，且在营养学相关领域有较为深入的专业知识和实践经验。高级证书持有人可以从事一些较为复杂的营养咨询和指导工作，如疾病治疗方案制定等。

专家级国家营养师证是最高级别的证书，要求申请人必须具备博士学位，且在营养学相关领域有深厚的学术研究和实践经验。专家级证书持有人可以从事一些最为复杂和高端的营养咨询和指导工作，如营养学研究、学术讲座等。

总之，国家营养师证的不同级别代表了申请人在营养学领域的知识、技能和实践经验的不同水平。持有不同级别的证书可以从事不同层次和复杂度的营养咨询和指导工作，也可以为个人的事业发展提供更多的机会和选择。