清汤清炖草鱼是一道简单又美味的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且还有丰富的营养成分。下面，我们来介绍一下如何制作这道清汤清炖草鱼。

首先，准备好草鱼。草鱼要去鳞、去鳃、去内脏，并清洗干净。然后，将草鱼切成段，备用。

接着，准备一些调料。我们需要姜片、葱段、香菜、盐和生抽。将姜片、葱段和香菜放入炖盅中，加入适量的水，放入草鱼段，加入盐和生抽，然后盖上盖子。

将炖盅放入蒸锅中，加水烧开，然后将火调至中小火，蒸煮30分钟左右。待草鱼熟透后，将炖盅取出，撒上一些香菜即可。

这样，一道清汤清炖草鱼就做好了。它的汤汁清淡鲜美，草鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。不仅可以当做家庭日常菜肴，还可以作为宴席上的主菜，受到大家的喜爱。