排骨是中国传统美食中的一种，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。而在众多的烹饪方法中，红烧是最常见的一种。红烧排骨的味道鲜美，香气扑鼻，是让人垂涎欲滴的美食。

然而，要想制作出一道美味的红烧排骨，除了选用新鲜的排骨外，还需要搭配一些其它的食材。那么，什么是与排骨一起红烧最好的食材呢？

首先，我们可以选择葱姜蒜作为配料。这些调味料可以起到去腥提鲜的作用，让红烧排骨更加香醇。此外，葱姜蒜还可以增加排骨的口感，让肉质更加鲜嫩。

其次，豆瓣酱也是不错的选择。豆瓣酱的味道浓郁，能够给红烧排骨带来独特的味道，让其更加美味可口。

再者，如果您喜欢吃辣，那么干辣椒和花椒是不可或缺的。这些调味料可以让红烧排骨更加香辣，让人食欲大开。

最后，如果您想让红烧排骨更加营养，那么您可以加入一些蔬菜。例如，胡萝卜、土豆和洋葱等，在红烧排骨的同时，也能够增加膳食纤维和维生素的摄入。

总之，红烧排骨的配料有很多种，不同的食材可以搭配出不同的口味。但是，无论您选择哪种食材，一定要注意火候和调味，才能做出一道口感鲜美、营养丰富的红烧排骨。