冰冻带鱼怎么做好吃又简单家常味
来源 :华课网校 2024-08-09 23:01:17
中冰冻带鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,对于喜欢家常料理的人来说,它是不可多得的好材料。那么,如何让冰冻带鱼做出好吃又简单的家常味呢?
首先,选购带鱼要选冰冻的新鲜带鱼,最好是已经去鳞去腮去内脏的整鱼,这样不仅方便而且卫生。然后,将带鱼解冻后,用清水洗净,切成适当大小的块。
接下来,准备葱姜蒜等调料,将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量油,烧至六七成热,倒入葱姜蒜末爆香,放入带鱼块,煎至两面金黄,翻面再煎一会儿。
接下来,加入一些盐和生抽,翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖,开火煮沸,改小火慢慢炖煮20分钟左右,直到汤汁浓稠,带鱼鲜嫩入味即可出锅。
这样做出来的冰冻带鱼不仅口感鲜美,而且鲜香浓郁,回味无穷。这是一道非常适合家庭食用的简单又美味的家常菜。
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