开心果是一种口感鲜美的坚果，也是人们喜爱的零食之一。除了味道好，开心果还是一种非常营养的食品。

首先，开心果富含蛋白质。每100克开心果中含有20克左右的蛋白质，这些蛋白质是人体构建肌肉和细胞的基本物质，对于身体的生长和修复有着重要的作用。

其次，开心果含有丰富的不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对于降低血脂、预防心血管疾病、调节血糖等方面都有着重要的作用。

此外，开心果还富含多种维生素和矿物质。每100克开心果中含有钾、镁、钙、锌、铁等多种矿物质，以及维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素。这些营养成分对于维持身体的正常功能具有重要的作用。

最后，开心果还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，帮助消化和排便，防止便秘等问题。

总之，开心果是一种非常营养的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，对于保持身体健康有着重要的作用。因此，我们可以将开心果作为日常饮食中的一种重要食品，以保持身体的健康和营养均衡。