炸鸡架是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，香脆可口。但是，许多人对于炸鸡架的热量和营养价值并不了解。今天，我们就来探讨一下，一斤炸鸡架炸过之后，究竟有多少斤肉。

首先，我们需要明确一点，炸鸡架并非是一种低热量的食物。一斤炸鸡架经过炸制之后，其含有的热量和脂肪量都会大大增加。因此，如果你正在减肥或者需要控制体重，那么建议你少吃或者不吃炸鸡架。

那么，一斤炸鸡架炸过之后，究竟有多少斤肉呢？实际上，这个问题并不好回答，因为炸鸡架的重量会因为炸制的时间和方法而有所不同。一般来说，炸鸡架的重量会减少约30%左右，也就是说，一斤炸鸡架炸过之后，大约只有0.7斤左右的肉。

除了重量的变化之外，炸鸡架的营养价值也会因为炸制而有所改变。在炸制的过程中，炸鸡架的蛋白质和维生素等营养素会被破坏或者损失，而脂肪和热量却会增加。因此，如果你想保持健康的饮食习惯，建议你选择煮或者蒸的方式来制作鸡架。

综上所述，一斤炸鸡架炸过之后，大约只有0.7斤左右的肉。因此，如果你想享受炸鸡架的美味，建议你控制食量，同时注意饮食的平衡和健康。