火锅丸子燕饺是中国传统美食之一，由于其丰富的口感和美味的汤底，深受广大消费者喜爱。在制作过程中，需要精确控制每个丸子和燕饺的重量，以保证其口感和烹饪时间的一致性。

一般来说，每个火锅丸子的重量约为15克左右，而燕饺的重量则稍微大一些，大约在20克左右。这样的重量控制可以让丸子和燕饺在煮熟后保持良好的形态和弹性，同时也便于消费者食用和计算热量。

当然，不同的餐厅或者家庭在制作火锅丸子燕饺的时候，也会根据自己的口感和需求进行调整。有些人喜欢大一些的丸子和燕饺，有些人则喜欢小一些的。但总的来说，15克左右的丸子和20克左右的燕饺是最常见的选择。

总之，无论是在家制作火锅丸子燕饺，还是到餐厅品尝美食，我们都需要注意控制每个丸子和燕饺的重量，以保证其美味和口感的稳定性。