部首和偏旁是汉字中常见的两个概念，它们的区别如下：

部首是指汉字中的组成部分，是汉字的基本构成单位。每个汉字都有一个或多个部首，部首可以用来帮助记忆和查找生字。部首按照其在汉字中的位置和形状分为十二类，分别是“一、丨、丶、丿、乙、亅、二、人、儿、入、十、口”。

偏旁是指汉字中的构成部分，是指从部首中去掉一些笔画之后形成的部分。偏旁常常用来表示汉字的意义和音节，可以用来帮助记忆和理解生字。偏旁按照其形状和含义分为多类，如“木、火、水、金、土、日、月、田、禾、米”等等。

部首和偏旁的区别在于，部首是汉字的基本构成单位，而偏旁则是从部首中去掉一些笔画后形成的部分，二者的概念和作用不同。同时，部首只有十二类，而偏旁则有很多种类，每种偏旁都有其独特的含义和用法。

总之，部首和偏旁都是汉字中常见的概念，二者虽然有些相似之处，但其概念和作用存在一定的差别。掌握这些概念对于学习汉字和提高汉语水平都是非常有帮助的。