平菇是一种常见的食用菌，它营养丰富，口感鲜美。平常我们通常会用平底锅或炒锅来烹饪平菇，但是有没有想过用高压锅来炖平菇呢？

高压锅烹饪是一种快速、方便的烹饪方式，它可以在短时间内将菜肴烹制得更加入味，而且还能够保留食材的营养成分。那么，平菇可以用高压锅炖吗？

答案是可以的。使用高压锅炖平菇，可以将平菇的味道和营养锁在里面，让它更加鲜美可口。下面我们来看一下具体的烹饪方法。

首先，将平菇洗净后切成小块。然后，在高压锅中加入适量的水，放入平菇块、盐、生抽、姜片等调料，搅拌均匀。

接着，盖上高压锅盖，调整压力阀到“炖”档位，开火烧开后转小火，炖煮15分钟左右，直到平菇变软烂。之后，关火，等待高压锅自然冷却后打开锅盖，即可享用美味的平菇炖汤了。

需要注意的是，使用高压锅烹饪平菇时，要控制好火候和时间，避免过度烹饪导致食材变质。此外，在烹饪过程中还要及时放水，保持锅内水位，以免烧焦或干燥。

总之，平菇可以用高压锅炖，这种烹饪方式能够让平菇更加鲜美可口，同时保留了营养成分，是一种值得尝试的烹饪方法。