山西作为一个历史悠久的省份，有着丰富的文化和美食，其特产更是让人流连忘返。今天，我想介绍几种山西送人比较好的特产。

第一种，是晋中的酒。晋中是山西省著名的酒乡，其出产的白酒和黄酒品质优良，口感醇厚，是送礼之选。尤其是晋中的老陈酒，经过长时间的陈放，味道更加浓郁，香气扑鼻，深受酒友们的喜爱。

第二种，是运城的苹果。运城位于山西南部，气候适宜，土壤肥沃，出产的苹果品质上乘，口感甘甜，深受国内外消费者的青睐。运城的苹果有红富士、嘎啦、黄元帅等品种，不仅美味可口，而且营养丰富，是送礼佳品。

第三种，是平遥的牛肉。平遥是山西著名的历史文化名城，其出产的牛肉质地鲜嫩，口感极佳，是中式菜肴中不可或缺的食材之一。而且，平遥牛肉还有多种制作方法，如腌制、晾干等，口感更加独特，被誉为“中华美食瑰宝”。

总之，山西的特产丰富多彩，品质上乘，适合作为送礼之选。如果您有机会到山西旅游或者商务出差，不妨尝试一下这些美食特产，一定会让您留下深刻的印象。