100毫升的油等于多少克？这是一个常见的问题，因为在烹饪和烘焙中，我们经常需要按重量或体积计量食材。下面我们来解答这个问题。

首先，需要知道的是，油的密度是不同的，不同种类的油密度也不同。一般而言，橄榄油、花生油等植物油的密度约为0.92克/毫升，而动物油如牛油、猪油的密度则约为0.91克/毫升。

因此，100毫升的植物油大约等于92克，100毫升的动物油大约等于91克。需要注意的是，这只是一个大约的数值，实际情况可能会略有不同。

在实际使用中，如果需要按重量计量油，建议使用称重器进行准确测量。如果只有体积杯，可以根据上述密度计算出油的重量，但也需要注意不同种类的油密度不同，要进行相应的转换。

总之，了解油的密度可以帮助我们更准确地计量食材，从而保证烹饪或烘焙的成功。