椰青和椰子是两种常见的植物果实，它们在外观和用途上有很大的不同。

首先，椰青和椰子的外观有明显的区别。椰青是未成熟的椰子果实，外壳呈绿色，有着圆锥形状，通常比椰子小，并且外壳比较薄。而椰子则是已成熟的果实，外壳呈棕色，有着椭圆形状，比椰青大许多，并且外壳比较厚。

其次，椰青和椰子的用途也有所不同。椰青的主要作用是提供清爽的椰汁，可以直接饮用或加入各种饮料中。而椰子则可以提供多种食品和用品，例如椰子肉可以直接食用或加入各种菜肴中，椰子油可以用于烹饪和护肤，椰壳可以用于制作各种手工艺品等。

最后，椰青和椰子的种植和收获方式也有所不同。椰青需要在树上等待成熟后采摘，而椰子则可以在树上成熟后自然掉落或通过人工采摘。在椰子农场中，椰青和椰子的种植方式也有所不同，需要根据不同的生长环境和需求进行不同的管理和维护。

综上所述，椰青和椰子虽然都是椰树的果实，但在外观、用途和种植方式上都有很大的不同。对于消费者和种植者来说，了解这些区别可以更好地利用椰树资源，提高生产效率和产品质量。