养蚯蚓是一种环保又经济的方式，而牛粪则是一种理想的蚯蚓饵料。下面介绍一下如何用牛粪养蚯蚓。

首先，选取新鲜的牛粪作为饵料。如果是干粪，则需先用水浸泡至软化。然后，将牛粪放入蚯蚓养殖箱中，压实并覆盖一层湿润的报纸或草屑，以保持湿度和通气性。最好将养殖箱放置在室外，避免日晒和雨淋。

接下来，将蚯蚓放入养殖箱中，每平方米放置500-1000只蚯蚓。蚯蚓会在牛粪中寻找食物，将其吞入体内并将残渣排出，这样就可以将牛粪转化成有机肥料，同时也保持了养殖箱内的清洁。

在养殖过程中，需要定期加入新的饵料，保持湿度和通气性，以及清除养殖箱中的杂物和蚯蚓死亡体。同时，避免将有害物质如化肥、农药等放入养殖箱中，以免对蚯蚓产生不良影响。

最后，当牛粪中的蚯蚓数量达到一定数量时，可以将其取出，用于种植蔬菜或饲养鸟类等，同时也可以将其作为有机肥料施用于农田中，既能减少有机废弃物的污染，又能提高土壤肥力。

总之，通过用牛粪养蚯蚓，不仅可以充分利用有机废弃物，还可以获得高质量的有机肥料，实现环保和经济双赢。