环境设计专业是一个涉及建筑、室内、景观、城市等领域的综合性设计专业，对于环境设计师的职业能力素质要求十分高。以下是环境设计专业职业能力素质要求的几个方面：

第一，创意思维和创新能力。环境设计师需要具备富有想象力和创造力的思维，能够提供独特的设计方案，同时还需要在不断创新中提高专业水平。

第二，设计技能和审美素养。环境设计师必须具备深厚的设计技能和审美素养，能够将自己的设计想法通过手绘、CAD等工具表达出来，同时能够对材料、色彩、形式等方面做出准确的判断和选择。

第三，沟通协调和团队合作能力。环境设计师需要具备良好的沟通协调和团队合作能力，能够与客户、建筑师、工程师等多方人员进行有效的沟通和协调，为实现设计目标提供支持。

第四，工程能力和项目管理能力。环境设计师需要具备一定的工程能力和项目管理能力，能够在设计过程中了解和掌握相关的工程技术知识，为工程进展提供支持和协调，同时还需要具备一定的项目管理经验，能够保证项目的顺利进行和成功完成。

最后，环境设计师还需要具备良好的服务意识和责任心，能够为客户提供优质的设计服务，同时能够在设计工作中严格遵守相关的法律法规和职业道德规范，为行业发展做出贡献。