在写桂花香的作文结尾中，我们可以采用多种方式来表达自己的思想和感受。比如，我们可以以一个精彩的比喻来点亮整篇文章，让读者在最后留下深刻的印象。或者，我们可以用一句简短有力的话来总结全文，让读者在最后听到一个响亮的回声。不管是哪种方式，最重要的是要让读者在最后留下一个美好的印象，让他们对桂花香这个话题有更深刻的理解和感悟。