日式照烧酱鸡腿是一道口感鲜美、营养丰富的料理，是日本料理中的一道经典菜品。下面，我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。

材料：

鸡腿 2只

日式照烧酱 适量

葱姜末 适量

盐 适量

料酒 适量

白芝麻 适量

做法：

1.先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面切上几刀，这样可以让鸡肉更加入味。

2.加入适量的盐和料酒，腌制20分钟左右。

3.将腌制好的鸡腿放入烤盘中，撒上葱姜末，并将日式照烧酱均匀地涂抹在鸡腿上。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制180度左右20分钟左右，期间可以不断翻动鸡腿，保证烤制均匀。

5.烤制好的鸡腿取出，撒上适量的白芝麻即可。

小贴士：

1.腌制鸡腿时，可以加入一些生姜片和葱姜末，这样可以去腥增香。

2.烤制过程中，可以不断翻动鸡腿，这样可以让鸡肉受热均匀，烤出的鸡腿更加美味。

3.如果想要烤出更香更酥的照烧鸡腿，可以在涂抹照烧酱之前，将鸡腿表面撒上一层薄薄的淀粉，然后在涂抹照烧酱，这样可以让鸡腿更加酥脆。

总之，制作日式照烧酱鸡腿并不难，只要掌握了正确的做法和一些小技巧，就能在家中轻松烤制出一道美味可口的日式料理。