菌种是指一种具有特定生物学特性的微生物种类，它们可以用于许多不同的应用，如生产酸奶、酒精、酱油等。那么，菌种是如何培育出来的呢？

首先，为了获得纯净的菌种，需要从自然环境中分离出单一的菌株。这个过程通常是通过在培养基上进行筛选和分离来实现的。培养基是一种含有营养物质的培养液，能够提供微生物生长所需的营养物质和条件。

其次，经过分离获得的单一菌株需要进行培养和增殖。这个过程通常是通过在培养基上进行培养来实现的。在培养过程中，需要控制温度、湿度、氧气浓度、pH值等因素，以确保菌株的最佳生长条件。

最后，经过多次培养和筛选，可以获得一种具有稳定性和纯度的菌种。这个菌种可以被保存在冰箱或冷冻库中，以备将来使用。

总之，菌种的培育需要经过多个步骤，包括分离、培养和筛选等。只有获得了稳定性和纯度的菌种，才能够在实际应用中发挥出其作用。