卤水鸭是一道非常传统的中国菜肴，它独特的口感和香气深受人们的喜爱。下面就为大家带来一篇详细的卤水鸭做法视频教程。

所需材料：

1. 鸭子（1只，约2斤）

2. 姜（适量）

3. 蒜（适量）

4. 料酒（适量）

5. 酱油（适量）

6. 冰糖（适量）

7. 八角（适量）

8. 草果（适量）

9. 桂皮（适量）

10. 香叶（适量）

11. 桂花（适量）

12. 盐（适量）

步骤：

1. 将鸭子洗净，切成块状备用。

2. 姜和蒜切成末备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入鸭块和姜末，煮开后撇去浮沫，加入料酒继续煮2-3分钟。

4. 将煮好的鸭块捞出，沥干水分备用。

5. 在锅中加入适量的水，放入酱油、冰糖、八角、草果、桂皮、香叶、桂花和蒜末，煮开后加入鸭块继续煮。

6. 将鸭块煮至软烂，加入适量的盐调味即可。

以上就是卤水鸭的做法视频教程，希望大家能够喜欢并成功制作出美味的卤水鸭。