钢碳和木炭在英语中分别是steel carbon和wood charcoal。

Steel carbon是一种高质量的碳素材料，通常用于制造钢铁和其他金属合金。它具有高强度、高硬度和高耐热性，广泛应用于汽车、建筑和航空工业等领域。

Wood charcoal则是一种天然的炭素材料，由木材经过高温热解而成。它通常用于烹饪、加热和烧烤等领域，因为它可以提供持久的热量和良好的燃烧效果。此外，由于木炭可以吸附水分和气味，也被用于净化空气和过滤水质等方面。

总之，尽管钢碳和木炭在用途和特性上存在巨大差异，但它们在工业和日常生活中都有着重要的应用价值。