速冻龙虾尾是一种非常受欢迎的海鲜食材，它既方便又美味。但是，许多人在烹饪速冻龙虾尾时都会有一个疑问：要不要用焯水？

焯水是指将食材放入开水中煮一段时间，然后放入冷水中浸泡，以去除其异味和杂质。对于速冻龙虾尾，焯水的作用主要是去除其表面的冰层和异味。

首先，如果你想让速冻龙虾尾更加美味，建议使用焯水的方法。将速冻龙虾尾放入开水中焯煮1-2分钟，然后用冷水冲洗一下即可。这样可以去除龙虾尾表面的冰层和异味，让龙虾尾更加鲜美。

其次，使用焯水的方法还可以防止龙虾尾过度烹饪。如果你直接放入锅中烹饪，可能会导致龙虾尾过度煮熟，口感变得柴硬。而焯水的方法可以让龙虾尾短暂接触热水，保留其鲜嫩口感。

总之，使用焯水的方法能够让速冻龙虾尾更加美味。如果你想做一道口感鲜美的龙虾尾菜品，记得先用焯水的方法处理一下龙虾尾哦！