水蕨菜是一种常见的野菜，在夏季时尤其受欢迎，因为它的清爽口感和丰富的营养价值。下面是一份水蕨菜的做法图片大全集，希望能帮助大家更好地享受这道美食。

1. 准备水蕨菜

首先，我们需要准备足够的水蕨菜。水蕨菜通常生长在湿润的土壤中，我们可以到野外或者市场购买。在清洗时，需要注意将其泥土和杂质清洗干净。

2. 切好水蕨菜

将清洗干净的水蕨菜切成适当的大小，一般是约2-3厘米长的段。切好后，可以再次用清水冲洗干净。

3. 煮水蕨菜

将切好的水蕨菜放入开水中煮2-3分钟，直到变软。注意不要煮太长时间，否则口感会变得过软。

4. 准备调料

在等待水蕨菜煮熟的同时，可以准备一些调料。水蕨菜口感清爽，适合搭配一些清淡的调料，如蒜泥、芝麻酱、香油等。

5. 调味

将煮好的水蕨菜放入碗中，加入适量的调料进行拌匀。可以根据个人口味再加入一些盐、醋等调味料。

6. 摆盘

将调味好的水蕨菜装盘，可以用一些色彩鲜艳的蔬菜点缀，增加视觉效果。摆盘时可以参考一些简单的造型，如下图所示。

7. 完成

现在，一道清爽可口的水蕨菜就做好了！不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如蛋白质、钾、铁等。适量食用有助于增强身体免疫力，缓解疲劳。

总之，水蕨菜是一道美味又营养的野菜，希望通过这份做法图片大全集，能够帮助大家更好地掌握它的制作方法，享受健康美食。