安琪蛋糕膨松剂是一种在烘焙时常用的添加剂，具有使蛋糕蓬松、口感细腻的作用。但是，为了达到最佳效果，需要选择合适的配方。下面介绍一种最佳的安琪蛋糕膨松剂配方。

配方如下：

小苏打 2g

泡打粉 2g

玉米淀粉 5g

首先，小苏打和泡打粉是蛋糕膨松剂中最基本的成分，它们的作用是在烘焙时产生气泡，使蛋糕体积膨胀。但是，两者的使用比例要适当，以免蛋糕有异味或者发生膨胀不均的情况。

其次，玉米淀粉是一种辅助成分，它可以吸收多余的水分，增加蛋糕的韧性和口感。同时，玉米淀粉还可以改善蛋糕的颜色和质地，使蛋糕更加美味可口。

最后，需要注意的是，在使用蛋糕膨松剂时，要根据蛋糕的配方和烘焙温度进行适当的调整。同时，也要根据个人口感和习惯进行调整，以达到最佳的效果。

综上所述，以上安琪蛋糕膨松剂最佳配方的使用，能够使蛋糕更加美味、蓬松、口感细腻。读者可以根据自己的需要进行调整，以获得更好的烘焙体验。